CHINE
Huo Shan Huang Ya
Un thé jaune constitué de feuilles frisotées, sa liqueur est dense et déploie un éclatant caractère végétal (oseille) qui s'harmonise bien avec des notes de noix grasse et de biscuits au beurre. De généreux tanins accompagnent sa profonde finale, nuancée par de fins accents floraux.
Préparation en théière
2 c. à thé / 250 ml eau.
75 ° Celsius
7 à 10 minutes.