JAPON
Mecha est un type de thé vert. Ce type de thé dérive des premiers bourgeons de Gyokuro récolté à différentes saisons, ce qui en fait thé vert vraiment spécial. Mecha est récolté au printemps et fabriqué sous forme de thés en feuilles roulés qui sont classés quelque part entre le Gyokuro et le Sencha en termes de qualité. Son infusion nous propose une liqueur astringente avec une certaine amertume.
Préparation en théière
1 c. à thé / 250 ml eau.
75 ° Celsius
4 à 5 minutes.