OOLONG Huang Jin Gui (osmanthe d'or) 50g - Maître du Thé

OOLONG Huang Jin Gui (osmanthe d'or) 50g

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Prix régulier $10.00 $9.00 Solde

 Chine

Le Huang Jin Gui  est un thé d'Anxi, il est méconnu, comparativement à son cousin de la région, le Tie Guan Yin. Huang Jin Gui est un très bon thé, très abordable, il évoque un goût floral, long en bouche il se rapprochent bien du Tie Guan Yin.

Cet oolong provient d'une espèce de théier différente du Tie Guan Yin. Des feuilles fines, longues et jaunes vertes. Le bouquet aromatique rappelle de très près les fleurs d'osmanthe, arbre très présent dans le sud de la Chine.

Le Huang Jin Gui est un thé peu fermenté, dont les feuilles sèches sont roulées en perle. Les perles dégagent une odeur végétale et douce. L'infusion produit une liqueur d'abord douce et minérale, enveloppante et qui laisse une note florale en bouche. 

  Préparation en théière 

  1.5 c. à thé / 250 ml eau.

       95 ° Celsius  

  Temps d'infusion    4 à 5 minutes.