Rooibos vert 50g

 Afrique du Sud

 Le Rooibos est une plante de la famille des légumineuses provenant d'Afrique du Sud. Appelé "thé rouge", le Rooibos rien à voir avec la plante camellia sinensis. Il ne contient aucune caféine, est fort en minéraux et en anti-oxydant et possède une vive liqueur rouge fruitée et acidulée. Le rooibos contient plusieurs substances antioxydantes, surtout des polyphénols tels que l’aspalathine (seule source naturelle connue), la nothofagine, la quercétine et la lutéoline. Le voici dans sa version non fermenté. 

  Préparation en théière 

  1 c. à thé / 250 ml eau.

       95 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.