Tea Master
Hojicha powder
Hojicha powder
Pick-up service available at Maître du thé
Usually ready in 4 hours
Un thé vert torréfié pour latte ou infusion douce
Originaire du Japon, le Hojicha est un thé vert qui a été torréfié à haute température, transformant ses arômes végétaux en notes chaleureuses de céréales grillées, de bois doux et de noisette rôtie. Cette cuisson unique donne à ce thé une robe cuivrée et un goût rond, dépourvu d’amertume.
Traditionnellement bu en infusion simple, le Hojicha se décline désormais aussi en poudre fine, parfaite pour des lattes doux et réconfortants, chauds ou frappés. Son goût évoque les après-midis calmes, les jours de pluie, ou les moments où l’on cherche une chaleur discrète, sans excitation.
Benefits
Le Hojicha est traditionnellement apprécié pour son effet réconfortant et digestif, notamment après les repas ou en soirée. Sa faible teneur en théine le rend tout indiqué pour les moments où l’on veut apaiser le corps et l’esprit, sans provoquer d’éveil excessif. Ses arômes grillés peuvent aussi accompagner les routines d’automne, les périodes de transition ou les besoins de douceur sans lourdeur.
- Soutient la digestion tout en douceur
- Aide à la détente sans somnolence
- Alternative sans théine pour le soir
- Goût réconfortant, idéal en latte ou en théière
Preparation in a teapot

1 c. à thé pour 250 ml d’eau

90 °C

2 à 3 minutes
Préparation en latte

2,5 g (1 à 1,5 c. à thé) pour 50 ml d’eau + 200 ml de lait + ajout de cacao ou cannelle

Eau à 90 °C + lait chaud ou froid
The Master's advice
Quand le cœur veut du calme, et l’esprit une pause sans sommeil, le Hojicha est un feu doux. Bois-le comme on s’enroule dans une couverture chaude.