THÉS BLANCS

Nous avons une superbe variété de thés blancs qui plaira aux néophytes et aux fins connaisseurs. Le thé blanc est issu des premières feuilles du théier au printemps. Les feuilles sont séchées au soleil, il y a très peu d'oxydation ce qui permet d'en conserver les valeurs nutritives au maximum. Le thé blanc est généralement doux et faible en caféine. Le thé blanc est souvent utilisé pour faire des mélanges de thé fruité. L'infusion est fait à une température de 75 degré celcius de 5 à 7 minutes.