Pu Erh vieilli et fermenté

Le thé Pu Er, issu du Yunnan en Chine, est un thé post-fermenté, souvent compressé en galettes, nids (tuo cha) ou briques. Ce processus unique lui confère un caractère profond et évolutif, tant en goût qu’en sensation.

À l’infusion, il dévoile une robe rouge-brun et des arômes de terre humide, de bois ancien et de cave fraîche, parfois légèrement fumés. Sa saveur ronde, presque minérale, évoque une forêt après la pluie.

Connu depuis des siècles pour ses bienfaits digestifs, le Pu Er accompagne les repas copieux, soutient l’équilibre intestinal et apaise le système nerveux. Un thé de patience, de transition et d’ancrage.