• MATCHA SORA
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Maître du Thé

THÉ MATCHA SORA

THÉ MATCHA SORA

$15.00 CAD
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THÉ MATCHA DU JAPON

Ce thé réduit en poudre est utilisé en infusion ou pour la cuisine. Il développe un goût riche et savoureux avec un goût marin et végétal. Parfais  pour les découvertes culinaires, et aussi pour les débutants qui désirent s'initier au goût du MATCHA.

Pour maintenir sa fraîcheur, consommer le Matcha dans une période de 6 mois suivants l'ouverture et conserver au frais.

 

PRÉPARATION TRADITIONNEL :
Réchauffer le bol avec de l'eau chaude avant la préparation. 
Ajouter une cuillère à thé et 100 ml d'eau à 75 °Celsius. 
Bien mélanger le Matcha et l'eau chaude avec un fouet (chasen).

Pour un latté :

CHAUD (pour 350 ml)

  • Fouetter entre 2,5 g (1 à 1,5 c. à thé) de Matcha dans 50 ml d’eau chaude (environ 95°C).
  • Faire mousser et ajouter 200 ml de lait chaud (végétal ou animal).
  • Sucrer au goût.

FROID (pour 750 ml)

  • Mettre 10 g de Matcha et 10 g de sucre dans un contenant de 1 l.
  • Verser 250 ml d’eau froide et mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le sucre et le Matcha soient complètement dissouts.
  • Verser 500 ml de lait froid (végétal ou animal) et mélanger.
  • Servir sur glace.

 

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