NAN MEI THÉ BLANC

 THÉ BLANC DE CHINE

Cueilli sur des arbres sauvages de la vallée de Nan Mei dans la région de Lincang. Ce thé est composé de  jeunes bourgeons argentés aux parfums d’herbes aromatiques (sauge) et de poivre. À l’infusion  sa liqueur est soyeuse avec des notes épicées (paprika fumé) l'une des   caractéristiques des thés de théiers sauvages. La finale citronnée et légèrement minérale est des plus mémorable !

  Préparation en théière 

  2 c. à thé / 250 ml eau.

       75 ° Celsius  

     5 à 8 minutes.