• Japon

• Modérée à élevée

• Gourmand

• Malt
• Cannelle
• Chocolat
• Miellé

• Énergie | Clarté mentale | Concentration

Entre douceur et vivacité : un thé noir japonais aux notes de chocolat et cannelle

Le Wakoucha, littéralement « thé rouge japonais », est l’un des rares thés noirs produits au Japon. Entièrement oxydé, il témoigne d’un savoir-faire encore peu répandu, réservé à quelques artisans passionnés.

À l’infusion, la tasse se pare d’un cuivre riche et profond. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, suivie d’un corps léger aux accents maltés. Des notes délicates de cannelle, de chocolat noir et une touche de miel discret apportent rondeur et complexité, évoquant par moments les grands thés de Ceylan, mais avec une élégance toute japonaise.

Une découverte rare, idéale pour les curieux et les amateurs de crus singuliers.

Bienfaits

Le Wakoucha marie l’énergie d’un thé noir avec la subtilité japonaise. Il éveille l’esprit tout en apportant un certain confort gustatif. Il est apprécié pour :

• Apporter une énergie douce et concentrée

• Offrir un moment de dégustation rare et raffiné

• Remplacer le café par un thé noir plus délicat

• Éveiller la curiosité des amateurs de thés japonais

Préparation en théière

Quantité de feuilles
1 c. à thé pour 250 ml d’eau

Température
95 °C

Temps d’infusion
3 à 4 minutes

Conseil du Maître

Déguste ce thé lorsque tu veux éveiller ton esprit sans le brusquer. Sa vivacité subtile et ses notes de chocolat et cannelle accompagnent à merveille un moment de calme ou de lecture.