OOLONG DA HONG PAO

 OOLONG DE CHINE

Le thé Grande Robe rouge figure parmi les thés  les plus réputés en Chine. Il est aussi nommé Da Hong Pao. C'est un  Oolong exceptionnel dont les plantations  se trouvent sur les monts Wuyi (au nord du Fujian). Il dégage des arômes boisés et grillés, avec des senteurs de châtaignes et d'agrumes, son infusion nous laisse entrevoir une liqueur rouge et somptueuse. 

  Préparation en théière 

  1 c. à thé / 250 ml eau.

       95 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.