Sencha Kagoshima Saemidori

Douceur printanière : herbes sucrées et calme intérieur

Ce thé vert provient de la préfecture de Kagoshima, au sud de l’île de Kyūshū, une région volcanique et ensoleillée qui offre un climat idéal à la culture du thé. Issu du cultivar Saemidori, rare et recherché, il se distingue par ses feuilles d’un vert émeraude éclatant. Cuites à la vapeur selon la méthode japonaise, elles révèlent une texture soyeuse et une infusion limpide. Avant l’infusion, des senteurs fraîches et végétales se déploient, avec une nuance douce presque sucrée.

En bouche, la tasse s’exprime dans une douceur herbacée, soutenue par de fines notes légumières et une fraîcheur persistante. Ce Sencha accompagne à merveille les matinées studieuses ou une pause de l’après-midi, et se savoure aussi bien chaud que glacé.

Bienfaits

Le Sencha Kagoshima Saemidori est reconnu en herboristerie pour sa capacité à soutenir la vigilance tout en préservant la sérénité. Sa teneur modérée en théine en fait un allié du quotidien, autant pour l’esprit que pour le corps.

• Riche en acides aminés (L-théanine) favorisant une concentration calme et soutenue

• Apporte une énergie régulière et équilibrée grâce à sa teneur modérée en théine

• Offre une fraîcheur végétale qui contribue à une hydratation agréable du corps

• Soutient une sensation de légèreté après les repas grâce à sa douceur herbacée

Préparation en théière

Quantité de feuilles
1 c. à thé (2 g) pour 250 ml d’eau

Température
75 °C

Temps d’infusion
3 à 4 minutes

Conseil du Maître

Lorsque tu verses l’eau sur ces feuilles d’émeraude, songe au vent doux qui descend des montagnes de Kagoshima vers la mer. Ne cherche pas la force mais la limpidité : chaque gorgée te rappellera que la vraie vigueur se trouve dans la sérénité.