Earl grey rooibos

Une gourmandise douce et lumineuse, sans caféine

Voici un Earl Grey réinventé, à la fois fidèle à l’esprit du classique… et merveilleusement apaisant. Ce mélange unit le rooibos vert non oxydé, le rooibos rouge chaleureux et l’arôme subtil de bergamote — pour une tasse sans théine, mais pleine de caractère.

La bergamote évoque ici les pâtisseries fines : une pointe zestée, presque sucrée, qui vient rehausser les notes miellées, de céréales et de fruits compotés propres au rooibos. Les pétales de calendule et de centaurée viennent adoucir l’ensemble, comme une caresse végétale.

À savourer en fin de journée ou en douce compagnie, ou un moment pour soi.

Ingrédients : rooibos vert*, rooibos rouge*, arôme naturel (bergamote), souci (calendule), centaurée bleue. *Cultivé naturellement.

Preparation in a teapot

Quantity of leaves
1 tsp to 250 ml water

Temperature
95 °C

Infusion time
3 to 4 minutes

The Master's advice

Pour une tasse encore plus veloutée, laissez infuser un peu plus longtemps que de coutume — le rooibos ne devient jamais amer. Servez-le légèrement tiédi, avec une tranche de citron ou un biscuit sablé : c’est ainsi que l’on goûte la poésie d’un Earl Grey apaisé.