Thé Matcha Latte premium

JAPON

Découvrez le matcha qui réinvente vos pauses gourmandes.
Polyvalent, savoureux et accessible, ce matcha est votre allié idéal pour des boissons tendance comme le matcha latte, les smoothies ou encore des recettes créatives. Son goût riche, aux notes marines et végétales, séduit par sa douceur et son absence d’amertume. Parfait pour les novices comme pour les amateurs curieux, il vous ouvre les portes de l’univers matcha avec équilibre et plaisir. Laissez libre cours à votre imagination culinaire !

Récolte 2025

PRÉPARATION :

🌿 Matcha Latte Classique (version chaude)

Ingrédients (pour 1 tasse) :

• 1 à 2 g de matcha (environ 1/2 à 1 c. à café)

• 60 ml d’eau chaude (pas bouillante, idéalement à 70–80°C)

• 200 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)

• Sucrant au choix : miel, sirop d’érable, agave, sucre (optionnel)

Instructions :

1. Tamiser le matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.

2. Ajouter l’eau chaude et fouetter énergiquement (idéalement avec un chasen, fouet en bambou) jusqu’à obtention d’une mousse fine et homogène.

3. Faire chauffer le lait, puis le faire mousser à l’aide d’un mousseur ou d’un petit fouet.

4. Verser le matcha dans une tasse, puis ajouter le lait chaud doucement.

5. Sucrer selon votre goût. Dégustez immédiatement ! 

❄️ Matcha Latte Glacé

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 1 à 2 g de matcha (1/2 à 1 c. à café)

• 60 ml d’eau chaude (70–80°C)

• 200 ml de lait froid (végétal ou animal)

• Sucrant au choix (miel liquide, sirop d’érable, agave, etc.)

• Glaçons

Instructions :

1. Tamiser le matcha dans un bol ou un shaker.

2. Ajouter l’eau chaude et fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.

3. Ajouter le sucrant pendant que le matcha est encore chaud pour qu’il se dissolve bien.

4. Remplir un grand verre de glaçons.

5. Verser le lait froid sur les glaçons, puis ajouter le matcha par-dessus pour un bel effet en couches (optionnel).

6. Mélanger et déguster !