Rooibos Earl Grey sans caféine

La bergamote rencontre la douceur du rooibos

Ce mélange réinvente le grand classique Earl Grey dans une version sans caféine. Le rooibos vert, vif et végétal, s’unit au rooibos rouge, rond et chaleureux, pour accueillir l’arôme délicat de bergamote. La tasse dévoile une personnalité douce mais pleine de caractère, rappelant l’élégance du thé noir Earl Grey, tout en offrant une alternative apaisante.

Les notes zestées de bergamote évoquent les pâtisseries fines et se marient aux accents miellés et fruités du rooibos. Les pétales de calendule et de centaurée viennent parfaire le mélange d’une touche florale lumineuse. Idéal en fin de journée, ou simplement pour s’offrir une pause délicate et raffinée.

Bienfaits

Ce Earl Grey revisité allie la richesse végétale du rooibos à la fraîcheur de la bergamote, dans une infusion accessible à tous.

• Sans caféine, parfait pour le soir ou les moments de détente

• Le rooibos apporte minéraux (calcium, magnésium, potassium) et polyphénols antioxydants

• La bergamote, traditionnellement utilisée en herboristerie, est appréciée pour son arôme apaisant et rafraîchissant

• Une alternative douce et lumineuse au thé noir Earl Grey classique

Préparation en théière

Quantité de feuilles
1 c. à thé pour 250 ml d’eau

Température
95 °C

Temps d’infusion
3 à 4 minutes

Le conseil du Maître

Pour une tasse encore plus veloutée, laissez infuser un peu plus longtemps que de coutume — le rooibos ne devient jamais amer. Servez-le légèrement tiédi, avec une tranche de citron ou un biscuit sablé : c’est ainsi que l’on goûte la poésie d’un Earl Grey apaisé.