Gunpowder – Thé vert perlé du Zhejiang

Perles d’éclat : tonicité verte et fumé affirmé

Originaire de la province du Zhejiang en Chine, le Gunpowder est l’un des thés verts les plus emblématiques. Ses feuilles sont roulées en petites perles serrées qui se déploient à l’infusion, libérant toute leur intensité. Ce façonnage particulier, ancien et artisanal, permet une meilleure conservation du thé et lui donne son nom évocateur de « poudre à canon ».

À l’infusion, le Gunpowder révèle une liqueur jaune-vert, vive et limpide. Le nez exprime une fraîcheur herbacée et légèrement fumée. En bouche, le goût est franc, tonique, avec une pointe d’amertume végétale équilibrée par des notes fruitées discrètes. Traditionnellement utilisé pour préparer le thé à la menthe au Maghreb, il est aussi apprécié pur, pour son caractère robuste et authentique.

Bienfaits

Le Gunpowder est un thé énergisant, idéal pour accompagner les moments de concentration et de vitalité. Sa teneur élevée en théine en fait un thé stimulant, prisé le matin ou pour les efforts prolongés.

• Source de catéchines et d’antioxydants, reconnues pour soutenir l’énergie et la vitalité du corps

• Offre une énergie franche et tonique grâce à sa teneur élevée en théine

• Favorise la concentration et la clarté d’esprit, soutenue par la présence de L-théanine

• Désaltère et rafraîchit avec sa vivacité herbacée, parfait en préparation traditionnelle avec la menthe

  Préparation en théière 

  1 c. à thé / 250 ml eau.

       85 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.

Conseil du Maître

Observe les perles se déplier dans l’eau chaude comme une danse de vitalité. Bois lentement : la force végétale s’impose d’abord, puis la subtilité fruitée et fumée apaise le palais, comme un équilibre trouvé après l’élan.