White Monkey – Thé vert Bai Mao Hou

Douceur tissée : nougat végétal et caresse florale

Le White Monkey, également appelé Bai Mao Hou, est un thé vert chinois raffiné, produit sur les hauteurs brumeuses des monts Taimu (Fujian) au début du printemps. Il est composé de jeunes feuilles tendres et de bourgeons duveteux, cueillis manuellement, ce qui amplifiera encore leur délicatesse.

À l’infusion, il livre une liqueur pâle au parfum subtil. Le nez s’épanouit dans des accords floraux et pâtissiers, évoquant la crème douce, le nougat ou l’abricot humide. En bouche, sa texture est soyeuse, équilibrée, juste ce qu’il faut d’astringence, avec une pointe florale persistante rappelant les fleurs fraîches et les jeunes feuilles.

Bienfaits

Le White Monkey est un thé apaisant, à l’équilibre délicat. Sa teneur faible à modérée en théine le rend adapté à plusieurs moments de la journée.

• Riche en antioxydants, notamment catéchines, qui soutiennent la vitalité et l'équilibre naturel du corps.

• Sa texture douce et sa faible stimulation en font une boisson idéale pour apaiser l’esprit, notamment les instants de stress et d’anxiété.

• Il favorise une concentration calme grâce à la présence de L-théanine associée à un effet stimulant modéré.

  Préparation en théière 

  1.5 c. à thé / 250 ml eau.

       80-85 ° Celsius  

      2 à 3 minutes

Conseil du Maître

Admire les bourgeons duveteux se déployer, comme une plume se détachant du sommeil. Bois lentement : cette douceur végétale et sucrée, à la fois florale et caressante, t’invite à une sérénité délicate et raffinée.