Maîtriser la mousse : l’art du chasen traditionnel

Sculpté dans un seul morceau de bambou naturel, ce chasen à 80 brins est l’outil essentiel pour fouetter le matcha dans les règles de l’art. Ni gadget, ni décoration : c’est lui qui donne vie à la mousse, qui fait vibrer la poudre, qui transforme l’eau et la feuille en un moment de pleine attention.

Les brins souples permettent une émulsion fine et stable, sans agresser la texture du thé. Grâce à sa forme bien équilibrée, il convient autant aux pratiquants expérimentés qu’aux nouveaux venus dans le rituel du matcha.

Ce modèle 80 brins est particulièrement polyvalent — un excellent choix pour un usage quotidien, que ce soit pour la cérémonie ou pour un matcha latte improvisé.

Entretien et conservation

• Rincez à l’eau tiède immédiatement après usage, sans savon.
• Laissez sécher à l’air libre, idéalement sur un support à chasen (kusenaoshi).
• Conservez dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe.