Thé vert Chun mee

Un murmure de prune, subtilité et vivacité

Originaire de Chine, le Chun Mee — littéralement « sourcils précieux » — doit son nom à la forme fine et légèrement arquée de ses feuilles roulées. Ce thé vert traditionnel est récolté puis façonné avec soin, offrant une infusion limpide et lumineuse.

Au nez, il révèle des senteurs végétales fraîches et une pointe acidulée. En bouche, la texture est légère, vive et désaltérante, avec des notes fruitées évoquant la prune verte et un soupçon minéral. La finale est claire, sèche et nette, reflet de son caractère rustique et authentique.

Bienfaits

Le Chun Mee se distingue par sa vivacité et son équilibre entre fraîcheur et subtilité. Sa teneur modérée en théine en fait un compagnon dynamique, idéal pour accompagner la journée.

• Source de catéchines et d’antioxydants, reconnues pour soutenir la vitalité et l’équilibre naturel du corps

• Apporte une énergie claire et stable, soutenue par sa teneur en théine

• Favorise la concentration douce et la vigilance grâce à la présence de L-théanine

• Laisse une sensation de fraîcheur acidulée qui désaltère et revitalise

  Préparation en théière 

  1 c. à thé / 250 ml eau.

       80 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.

Conseil du Maître

Bois ce thé comme on respire l’air vif d’une matinée claire. Son acidité délicate rappelle le fruit encore vert, et sa vivacité légère guide l’esprit vers un éveil simple et sans détour.