Kamairicha – Thé vert rare du Kyūshū

Un souffle rustique : fraîcheur verte et chaleur grillée

Originaire de l’île de Kyūshū, le Kamairicha est un thé vert rare qui représente moins de 2 % de la production japonaise. Contrairement aux Sencha classiques cuits à la vapeur, il est transformé selon une méthode héritée de la Chine : les feuilles sont sautées à sec dans des cuves de fer, un procédé appelé « pan-frappé ».

Cette technique singulière développe une tasse lumineuse, souple et non astringente, au profil aromatique unique. Le nez révèle une fraîcheur herbacée teintée de douceur. En bouche, la texture est veloutée et se déploie en notes toastées rappelant le maïs doré et le riz soufflé, enrichies de nuances sucrées évoquant la mangue ou le melon. La finale, légèrement florale et persistante, reflète l’équilibre rare entre tradition et modernité.

Bienfaits

Le Kamairicha incarne un thé vert d’exception, à la fois réconfortant et revitalisant. Sa teneur faible en théine le rend accessible à tout moment de la journée.

• Riche en L-théanine, il favorise un apaisement mental tout en soutenant la concentration

• Contient vitamines (A, B, C) et antioxydants qui accompagnent la vitalité et l’équilibre naturel du corps

• Offre une digestion douce grâce à ses notes toastées et sa texture légère

• Propose une sensation de chaleur intérieure et de stabilité, idéale après une journée chargée

  Préparation en théière 

  1 c. à thé / 250 ml eau.

       80 ° Celsius  

      4 à 5 minutes.

Conseil du Maître

Respire la tasse comme on respire un feu de bois léger au crépuscule. Bois lentement : laisse la fraîcheur végétale éveiller ton palais, puis accueille la chaleur des notes grillées qui apaisent et ancrent l’esprit dans le moment présent.