Sencha Uji - Récolte 2025

Éveil matinal : équilibre parfait entre végétal et umami

Issu des brumeuses collines de la région d’Uji, ce grand cru de Sencha 2025 incarne la tradition et l’excellence des thés verts japonais. Cultivé naturellement, il révèle à l’infusion une liqueur lumineuse aux reflets dorés. Le bouquet s’ouvre sur des nuances végétales fraîches : herbe tendre et épinard doux, avec une pointe d’astringence maîtrisée, témoin de sa finesse et de son umami profond. Ce Sencha accompagne avec grâce vos rituels matinaux, autant que vos moments méditatifs de l’après-midi, véritable invitation à l’équilibre.

Bienfaits

Le Sencha Uji offre un équilibre subtil entre fraîcheur végétale et profondeur umami. Sa teneur modérée en théine procure une clarté apaisée, sans excès d’énergie.

• Riche en catéchines et antioxydants, appréciés pour leur rôle naturel dans le soutien de la vitalité du corps

• Contient de la L-théanine, acide aminé reconnu pour favoriser une concentration calme et réduire les tensions de l’esprit

• Offre une énergie douce et stable grâce à sa teneur modérée en théine, idéale le matin ou en après-midi

• Laisse une finale umami soyeuse qui apaise subtilement et invite à la sérénité

Préparation en théière

Quantité de feuilles
1 c. à thé (2 g) pour 250 ml d’eau

Température
75 °C

Temps d’infusion
3 à 4 minutes

Conseil du Maître

Pose la tasse devant toi et laisse la liqueur dorée te rappeler la clarté d’un matin calme. Bois en conscience : l’umami s’ouvre, puis la douceur végétale t’enveloppe, et enfin une sérénité discrète s’installe comme une respiration apaisée.